درباره ميگو

ميگو سالم ترين غذاي جهان

.ميگو يك منبع بسيار غني از ويتامين D ويتامني 12 B و سلنيوم بوده و مقدار ناچيزي چربي و كالري دارد. ميزان پروتئين موجود در هر 120 گرم ميگو حدود 7/23 گرم مي باشد (كه 7/47 درصد از نياز روزانه را تامين مي كند). ميگو همچنين به عنوان يك منبع غني از آهن ، ويتامين B3 (نياسين) شناخته شده است. تركيبات ويچه مواد غذايي ميگو آن را به عنوان يك غذاي بسيار مناسب براي كمك به تنظيم قند خون تبديل كرده و با مصرف آن مي توان مقادير مناسبي ويتامين B12 دريافت نموده بدون اينكه چربي بالايي به بدن وارد كند. ميگو فوايد بسياري براي عروق و سيستم گردش خون در بدن دارد. بسياري از مردم نگران چربي و كلسترول موجود در ميگو هستند. ميگو حاوي چربي بسيار كمي است. اما كلسترول بالايي دارد (حدود 200 ميلي گرم در 100 گرم يا 12 ميگوي بلند قد آب پز شده) برخي از مردم خوردن ميگو را اختصاصاً به دليل كلسترول بالاي آن كنار گذاشته اند. اما بر اساس مطالعات انجام شده در مورد ميگو و كلسترول خون، نخوردن ميگو تنها به اين دليل عاقلانه نيست.

همه چيز راجع به ميگو

انواع ميگو

يكي از محصولات پر ارزش خليج فارس و درياي عمان، ميگو، است.ميگوي خليج فارس از جنس پنائاس، ميباشدو بين 7 تا 15 سانتيمتر طول دارد. بدن ميگو كشيده و دراز و از دو طرف به هم فشرده است، ميگو از سه قسمت سر و سينه و شكم تشكيل يافته و بر روي سر و قطعات سينه، پوسته سختي موجود است. در دنبال شكم، دم ميگو واقع گرديده كه از شش حلقه كيتيني پوشيده شده است، اين قسمت كه در واقع دنبه ميگو محسوب مي شود مملو از يك قطعه پروتئيني سفيد است. همين دم ميگو است كه پس از صيد در كشتي بلافاصله از سر جدا و مخلوط با يخ نگهداري شده تا به موقع منجمد و بسته بندي و آماده صدور به داخل يا خارج كشور گردد.

همين دم ميگو است كه پس از صيد در كشتي بلافاصله از سر جدا و مخلوط با يخ نگهداري شده تا به موقع منجمد و بسته بندي و آماده صدور به داخل يا خارج كشور گردد.

ميگو گونه‌اي از سخت پوستان آبزي است كه در بيشتر آبهاي جهان اعم از آب شور و آب شيرين يافت مي‌شود . ميگو يك منبع غذايي براي موجودات دريايي است . ميگوها مي توانند رو به عقب شنا كنند .آنها مقاومت بالايي در برابر مواد سمي در مناطق آلوده دارند . ميگو به صورت گسترده‌اي توسط انسان‌ها به عنوان ماده غذايي استفاده مي‌شود . همانند ساير خوراك‌هاي دريايي ميگو سرشار از كلسيم، يد، و پروتئين است . همچنين ميگو داراي ۱۲۲ تا ۲۵۱ ميلي گرم كلسترول ( بسته به روش آماده سازي ) مي‌باشد . مصرف ميگو به علت اثر بر روي سيستم گردش خون انسان سالم ارزيابي مي‌شود. قلب ميگو در سرش است.